🥣 Согреваемся осенью и готовим пряный томатно-чечевичный суп

Он готовится очень быстро.

Осень и зима – отличное время для приготовления супов и других блюд, которые помогают согреться холодными вечерами. Предлагаем сделать крем-суп из чечевицы и тыквы – на его приготовление уйдет максимум полчаса.

Фото: delish.com

Ингредиенты:

• Чечевица – 1 стакан

• Тыква – 1 стакан

• Вода – 3 стакана

• Морковь – 1 шт

• Луковица – 1 шт

• Томатная паста – 150 г

Как приготовить:

  1. Нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте овощи на небольшом количестве масла в кастрюле до золотистого цвета.

  2. Добавьте в кастрюлю воду, нарезанную тыкву и чечевицу.

  3. Варите 15 минут на среднем огне. В конце добавьте томатную пасту, немного перца, соли и пару щепоток куркумы.

  4. Измельчите содержимое кастрюли с помощью блендера, чтобы получился суп-пюре.

  5. Этот суп можно есть просто так или же в сочетании с кукурузой и поджаренными грибами.

    Instagram / @salatshop