Гранола – простой и вкусный аналог мюсли или магазинным кукурузным хлопьям. Её можно есть с молоком, йогуртом или без всего.
В этом рецепте есть много различных добавок, но вы можете выбирать их на свой вкус и комбинировать различные ингредиенты. Например, можно сделать гранолу с сушеной вишней и шоколадом или добавить в неё воздушный рис.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья долгой варки – 4 стакана
• Мед – 5-6 ст. ложек
• Кокосовое масло – 2 ст. ложки
• Кокосовая стружка или хлопья – 1/2 стакана
• Орехи или семечки – 1/2 стакана
• Сушеные ягоды – 1 стакан
• Корица – 1 ст. ложка
Как готовить:
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте овсяные хлопья, измельченные орехи и кокосовую стружку в миске.
В сотейнике смешайте мед, кокосовое масло и корицу. Когда смесь станет жидкой, снимите с огня и тщательно перемешайте.
Фото: Unsplash Влейте медовую смесь в миску с овсянкой и хорошо перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него смесь ровным слоем.
Выпекайте в духовке 25-35 минут. Периодически доставайте гранолу и перемешивайте, чтобы она запеклась равномерно.
Фото: Love and Lemons Достаньте гранолу из духовки. Поначалу она будет казаться влажной, но после полного остывания она станет хрустящей.
В остывшую гранолу добавьте измельченные ягоды. Хранить гранолу можно в закрытой банке в течение нескольких недель.