Печем рождественское печенье с имбирем, пока Кевин расставляет ловушки

Простой рецепт для новогоднего настроения.

Надеемся, вы уже украсили дом гирляндами и начали марафон любимых фильмов. Самое время добавить ещё один пункт для новогоднего настроения – выпечку рождественского печенья.

Предупреждаем, с этим быстрым и простым рецептом выпечка может стать и ежедневным ритуалом.

печенье

Ингредиенты:

• Мука – 500 г

• Сливочное масло – 120 г

• Яйцо – 1 шт.

• Молотый имбирь – 2 ч. ложки

• Молотый душистый перец – 1 ч. ложка

• Корица – 1 ч. ложка

• Молотая гвоздика – 1 ч. ложка

• Сода – 2 ч. ложки

• Мёд – 150 г

• Сахар – 100 г

Для глазури:

• Белок яичный– 1 шт.

• Сахарная пудра – 150 г

Как приготовить:

  1. Смешайте мёд, сахар, масло и специи в кастрюле. Доведите массу до кипения, затем снимите с огня. Добавьте соду и размешивайте до тех пор, пока масса не вспенится.

    печенье
    Фото: ТестоВед

  2. Добавьте муку, яйцо и начните замешивать тесто. Оно должно получиться пластичным. Разделите тесто на две части, одну отложите в сторону, а вторую раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Для тематической подачи печенья вырежьте тесто формочками. Если их нет, можно использовать стакан, а потом необычно украсить.

    печенье
    Фото: Шефмаркет

  3. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте тесто 15 минут. Края печенья должны стать румяными. Повторите все с оставшимся тестом.

  4. Чтобы сделать глазурь – взбейте белок в пену. Постепенно добавляйте в него сахарную пудру до образования однородной массы. Выложите её в кондитерский мешок и дайте волю фантазии в декоре.

    печенье
    Фото: Шефмаркет