Надеемся, вы уже украсили дом гирляндами и начали марафон любимых фильмов. Самое время добавить ещё один пункт для новогоднего настроения – выпечку рождественского печенья.
Предупреждаем, с этим быстрым и простым рецептом выпечка может стать и ежедневным ритуалом.
Ингредиенты:
• Мука – 500 г
• Сливочное масло – 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молотый имбирь – 2 ч. ложки
• Молотый душистый перец – 1 ч. ложка
• Корица – 1 ч. ложка
• Молотая гвоздика – 1 ч. ложка
• Сода – 2 ч. ложки
• Мёд – 150 г
• Сахар – 100 г
Для глазури:
• Белок яичный– 1 шт.
• Сахарная пудра – 150 г
Как приготовить:
Смешайте мёд, сахар, масло и специи в кастрюле. Доведите массу до кипения, затем снимите с огня. Добавьте соду и размешивайте до тех пор, пока масса не вспенится.
Фото: ТестоВед Добавьте муку, яйцо и начните замешивать тесто. Оно должно получиться пластичным. Разделите тесто на две части, одну отложите в сторону, а вторую раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Для тематической подачи печенья вырежьте тесто формочками. Если их нет, можно использовать стакан, а потом необычно украсить.
Фото: Шефмаркет Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте тесто 15 минут. Края печенья должны стать румяными. Повторите все с оставшимся тестом.
Чтобы сделать глазурь – взбейте белок в пену. Постепенно добавляйте в него сахарную пудру до образования однородной массы. Выложите её в кондитерский мешок и дайте волю фантазии в декоре.
Фото: Шефмаркет