🍫 Готовим веганский брауни без выпечки

Проще простого.

Эти брауни делаются всего за 5-10 минут и получаются очень насыщенными и сладкими. Состав самый обыкновенный: финики, чернослив, кешью, какао и немного кокосового масла. По желанию вы можете добавить в тесто немного сушеных ягод: вишню или клюкву.

Фото: onegreenplanet.org

Ингредиенты:

Для брауни:  

• Необжаренный кешью – 2 стакана

• Какао – 1/2 стакана

• Королевские финики без косточек – 1,5 стакана

• Чернослив без косточек – 3/4 стакана

• Кокосовое масло – 1 ст. ложка

• Щепотка соли

Для ганаша: 

• Кокосовое масло – 3 ст. ложки

• Какао – 1/2 стакана

• Кленовый сироп – 4 ст. ложки

Как готовить:

  1. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону. Лучше брать противень 20 на 20 сантиметров.

  2. Измельчите в блендере кешью, какао и щепотку соли. Добавьте финики, чернослив, кокосовое масло и ванильный экстракт. Взбейте до однородной массы.

  3. Выложите смесь на противень и уберите в морозилку на 20-30 минут.

    Фото: onegreenplanet.org

  4. Пока брауни остывает, приготовьте ганаш. Для этого взбейте венчиком кокосовое масло, кленовый сироп и какао до однородности.

  5. Достаньте брауни, полейте ганашем и распределите его лопаткой по всей поверхности пирожных. Уберите противень в холодильник на 5-10 минут.

    Фото: onegreenplanet.org

  6. Посыпьте брауни крупной морской солью или кокосовой стружкой для украшения. Хранить пирожные можно в холодильнике в течение одной недели или в морозилке до одного месяца.