🎃 Готовим осенние маффины из тыквенного пюре и овсянки

Быстро и вкусно.

Осень – время тыквенных супов и десертов, поэтому сегодня мы предлагаем приготовить пряные тыквенные маффины. Готовятся они очень быстро, а замешать тесто можно в одной миске.

Фото: itslivb.com

Ингредиенты

На 6-7 маффинов

Для теста:

• Тыквенное пюре – 1/2 стакана

• Сливочное масло – 1/2 стакана

• Сахар – 1/2 стакана

• Молоко – 1/4 стакана

• Мука – 1,5 стакана

• Разрыхлитель – 1 ч. ложка

• Корица – 1 ч. ложка

• Мускатный орех – 1/4 ч. ложки

Для посыпки:

• Сахар – 1/2 стакана

• Мука – 1/3 стакана

• Овсяные хлопья – 1/3 стакана

• Сливочное масло – 1/4 стакана

• Корица – 1 ч. ложка

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200°C. В миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар, молоко и тыквенное пюре.

  2. К жидким ингредиентам добавьте муку, корицу, разрыхлитель и мускатный орех. Тщательно перемешайте.

  3. Для хрустящей посыпки измельчите в блендере овсяные хлопья. Смешайте их с мукой, корицей, сахаром и растопленным сливочным маслом.

  4. Выложите тесто в формочки для маффинов и добавьте сверху смесь из овсянки.

  5. Выпекайте 5 минут при 200°C, затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 15-20 минут.