Осень – время тыквенных супов и десертов, поэтому сегодня мы предлагаем приготовить пряные тыквенные маффины. Готовятся они очень быстро, а замешать тесто можно в одной миске.
Ингредиенты
На 6-7 маффинов
Для теста:
• Тыквенное пюре – 1/2 стакана
• Сливочное масло – 1/2 стакана
• Сахар – 1/2 стакана
• Молоко – 1/4 стакана
• Мука – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Корица – 1 ч. ложка
• Мускатный орех – 1/4 ч. ложки
Для посыпки:
• Сахар – 1/2 стакана
• Мука – 1/3 стакана
• Овсяные хлопья – 1/3 стакана
• Сливочное масло – 1/4 стакана
• Корица – 1 ч. ложка
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200°C. В миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар, молоко и тыквенное пюре.
К жидким ингредиентам добавьте муку, корицу, разрыхлитель и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
Для хрустящей посыпки измельчите в блендере овсяные хлопья. Смешайте их с мукой, корицей, сахаром и растопленным сливочным маслом.
Выложите тесто в формочки для маффинов и добавьте сверху смесь из овсянки.
Выпекайте 5 минут при 200°C, затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 15-20 минут.
