Сейчас самое время покупать тыкву, чтобы готовить из нее пироги, крем-супы или делать полезный аналог картошки фри. Мы нашли еще один интересный рецепт – овсяное печенье с тыквой и пряностями. Получается осенний полезный перекус.
Ингредиенты:
Количества ингредиентов хватит на 7-8 порций
• Овсяные хлопья долгой варки – 100 г
• Тыква – 70 г
• Мед – 50 г
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Яичный белок – 1 шт
• Корица – 1/2 ч. л.
• Молотый имбирь – 1/2 ч. л.
• Семечки, орехи – по желанию
Как приготовить:
Взбейте белок миксером до устойчивой пены. Измельчите половину овсяных хлопьев блендером, чтобы получилась мука. Смешайте белок с овсяной мукой и оставшимися хлопьями.
Добавьте натертую тыкву, масло, мед и специи. Тщательно перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите смесь ложкой или скатайте из нее шарики. На этом этапе печенья можно посыпать орехами, семечками или кусочками горького шоколада.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенья 15-20 минут до золотистого цвета.