🍪 Готовим быстрый и полезный перекус: Овсяное печенье с тыквой

Быстро и по-осеннему.

Сейчас самое время покупать тыкву, чтобы готовить из нее пироги, крем-супы или делать полезный аналог картошки фри. Мы нашли еще один интересный рецепт – овсяное печенье с тыквой и пряностями. Получается осенний полезный перекус.

Фото: Away From the Box

Ингредиенты:

Количества ингредиентов хватит на 7-8 порций 

• Овсяные хлопья долгой варки – 100 г

• Тыква – 70 г

• Мед – 50 г

• Растительное масло – 1 ст. л.

• Яичный белок – 1 шт

• Корица – 1/2 ч. л.

• Молотый имбирь – 1/2 ч. л.

• Семечки, орехи – по желанию

Как приготовить:

  1. Взбейте белок миксером до устойчивой пены. Измельчите половину овсяных хлопьев блендером, чтобы получилась мука. Смешайте белок с овсяной мукой и оставшимися хлопьями.

  2. Добавьте натертую тыкву, масло, мед и специи. Тщательно перемешайте.

  3. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите смесь ложкой или скатайте из нее шарики. На этом этапе печенья можно посыпать орехами, семечками или кусочками горького шоколада.

  4. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенья 15-20 минут до золотистого цвета.