😜 Готовим ароматную пасту из цукини

Никакой термической обработки.

Эта паста точно отличается от всех, что вы когда-либо пробовали. Для ее приготовления используются не обычные макароны из муки, а спагетти из кабачков цукини. Блюдо подходит вегетарианцем, веганам и даже сыроедам. Обязательно попробуйте его приготовить.

Ингредиенты

Продукты расчитаны на две порции:

Цукини — 2 штуки

Помидоры — 2 штуки

Сладкий перец — половина перца

Ччеснок — 2 зубчика

Базилик — 1 пуччок

Грецкие орехи — 65 г

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Соль — 2 столовые ложки

Фото: gastrokot.by
Как готовить?

Готовим соус:

1. Измельчите орехи ножом, но не сильно — они должны чувствоваться в соусе.

2. Измельчите в блендере базилик, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. При необходимости добавьте немного воды.

3. Смешайте получившуюся смесь с орехами и солью.

4. Мелко нарежьте помидоры и перец. Добавьте их в миску и тщательно все перемешайте.

Готовим спагетти из цукини:

1. Помойте цукини и очистите их от кожуры.

2. Натрите цукини на терке. Использовать стоит только плотную мякоть — средняя часть с семенами не подойдет.

3. Выложите спагетти в миску к соусу и аккуратно перемешайте.

4.Поставьте блюдо в холодильник на пару часов. Спагетти пропитаются соусом и станут более ароматными.

😜 Готовим ароматную пасту из цукини

Ингредиенты

Как готовить?